Kulinarik – Lasst’s euch schmecken

Ein guter Tag beginnt mit einem guten Frühstück

Ohne ein anständiges Bio-Frühstück lassen wir bei uns niemanden in den Tag starten.

Freut euch auf ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, das keine Wünsche offenlässt:
eine feine Getreidebar, Bio-Säfte, frisches Obst sowie zahlreiche Produkte aus unserer eigenen biologischen Landwirtschaft – der perfekte Start in euren Urlaubstag.

Neben unserer täglich frischen Biomilch findet ihr selbstgemachte Bauernbutter, Glundner Käse, Liptauer und Kräutertopfen, Salami vom Rind, Schwein und Wild, Speck und Bündnerfleisch. Dazu kommen je nach Saison hausgemachte Marmeladen sowie regionaler Bienenhonig.
Natürlich darf auch eine feine Auswahl an Bio- und anderen Gebäcksorten nicht fehlen.

Genuss am Abend

Abends verwöhnen wir euch mit mehrgängigen Menüs – selbstverständlich auch vegetarisch – sowie einem knackig-frischen Salatbuffet.

Seit 2022 ist unser Restaurant bio-teilzertifiziert. Uns ist eine ausgewogene Kombination aus Regionalität (nicht zwingend Bio) und hochwertigen Bioprodukten besonders wichtig. Standard gibt es bei uns nicht.
Auch bei den Getränken setzen wir auf Qualität: Unsere Auswahl an leckeren Biogetränken wächst stetig – klassische Massenprodukte wie Cola, Fanta oder Sprite sucht ihr bei uns vergeblich.

Besondere Abende

Grillabende auf der sonnigen Terrasse oder gemütliche Fondue-Abende in der Gaststube machen euren Urlaub auch kulinarisch unvergesslich.

Im Restaurant verarbeiten wir selbstverständlich auch unser eigenes Rind- und Schweinefleisch sowie unsere hofeigene Milch, aus der Butter, Käse und Topfen entstehen.
Die täglich frischen Eier unserer Hühner finden ebenfalls ihren Weg direkt auf eure Teller.

Als Genussland Kärnten- und AMA-Wirt verpflichten wir uns, einen Großteil unserer Produkte von heimischen und regional kontrollierten Produzenten zu beziehen.
Wos Sinn macht Bio – und sonst gern Gutes aus der Region.

Sonntagsruhe im Sommer

Unsere Mitarbeiter – und auch wir – schätzen eine persönliche Auszeit. Daher ist unser Restaurant im Sommer sonntags geschlossen.
Das beliebte Frühstücksbuffet steht euch selbstverständlich weiterhin zur Verfügung.

Am Sonntagabend habt ihr folgende Möglichkeiten:

• individuelles Abendessen in der Region

• oder ein Voucher für unser Nachbarrestaurant „Pizzeria Sportalm“

Der Vouch ist im Rahmen der Halbpension möglich, im Falle eines individuellen Abendessens wird euch ein Tag nur mit Frühstück verrechnet.

Und wenn ihr einen speziellen Wunsch habt: kein Problem – wir sind immer für euch da.

Kein À-la-carte-Betrieb

Nach reiflicher Überlegung haben wir unseren bisherigen À-la-carte-Betrieb eingestellt.
Seit der Sommersaison 2021 bieten wir ausschließlich Halbpension für unsere Hotelgäste an.

Gerne organisieren wir weiterhin private Feierlichkeiten gegen Voranmeldung.
Sollte es abends genügend Verfügbarkeiten geben, ist es auch für auswärtige Gäste möglich, nach Vorreservierung am Halbpensionsmenü teilzunehmen.

Wir bedanken uns herzlich bei allen Tages- und Restaurantgästen unseres ehemaligen Gasthauses für die vielen Jahre, Begegnungen und Freundschaften.

Familie Hinteregger